חברת פרינסס קרוזס (Princess Cruises), מהשמות המובילים והמוערכים בעולם השייט, רשמה השבוע הישג מרשים נוסף. החברה הודיעה כי זכתה בפרס “המסעדה הטובה ביותר” עבור Makoto Ocean בטקס פרסי Seatrade F&B@Sea השנתי. הפרס הוענק כהוקרה על המנהיגות הקולינרית של החברה ועל היכולת להביא חדשנות ואיכות חסרת פשרות אל לב האוקיינוס.
“פרסים אלה משקפים את התשוקה, היצירתיות והמסירות של הצוותים שלנו על הסיפון ועל החוף”, אמר סמי כהן (Sami Kohen), סגן נשיא מזון ומשקאות בפרינסס קרוזס. “קונספטים קולינריים ברמה עולמית כמו Makoto Ocean מתמקדים במתן חוויות בלתי נשכחות לאורחים ברחבי העולם.”
מצוינות קולינרית: האמנות של Makoto Ocean
מסעדת Makoto Ocean היא הרבה מעבר לעוד מסעדה באונייה; היא יעד קולינרי בפני עצמו. המסעדה הוקמה בשיתוף פעולה עם השף המהולל מקוטו אוקווה (Makoto Okuwa), מומחה בעל שם עולמי למטבח יפני מודרני. החוויה במסעדה מושרשת עמוק במסורת ה”אדומאה” (Edomae) בת מאות השנים של טוקיו, אך מקבלת פרשנות עכשווית, אלגנטית ומסעירה.
השף אוקווה מביא למטבח עשרות שנים של ניסיון, המיתרגמים לדיוק כירורגי בכל חיתוך דג ולאיזון טעמים מושלם. הפילוסופיה של המסעדה נשענת על מצוינות המונעת על ידי חומרי גלם טריים ואיכותיים ביותר.
מה בתפריט?
האורחים יכולים ליהנות מתפריט א-לה-קארט עשיר או להתמסר לחוויית אומאקזה (Omakase) – ארוחת טעימות בה השף מוביל את הסועדים במסע של טעמים. בין המנות הבולטות שצדו את עיני השופטים:
סלמון כמהין: שילוב נועז של ים ואדמה.
טמאקי סרטן שלג: טריות מתקתקה עטופה באצה פריכה.
טרטר טורו בעבודת יד: שימוש בחלק המשובח ביותר של דג הטונה.
מגוון רחב של ניגירי, סשימי ורולים יצירתיים המוכנים במקום.
היכן ניתן לסעוד?
חוויית Makoto Ocean זמינה כעת עבור נוסעי פרינסס קרוזס על סיפון האוניות המובילות של הצי: Star Princess ,Sun Princess ,Diamond Princess
ו-Sapphire Princess
אודות פרסי Seatrade F&B@Sea
פרסי Seatrade F&B@Sea נחשבים לתו האיכות הגבוה ביותר בתעשיית השייט בכל הנוגע למזון ומשקאות. הטקס מאחד מובילי דעה, מומחים קולינריים ומנהלים בכירים מהתעשייה, שבוחרים את המיזמים שמצליחים לפרוץ את גבולות המוכר ולהציע לאורחים חוויה יוצאת דופן בלב ים.
ברוכים המצטרפים לקבוצת הפייסבוק ״קרוז חלום של הפלגה״ – הייחודית בעולם הקרוזים. למעלה מ-16,000 חברים
הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ “קרוז אין-חדשות חמות מהים”
חפשו אותנו גם בטלגרם
