כשחברת השייט רויאל קריביאן (Royal Caribbean) הכריזה לראשונה על מסעדה המעוצבת כרכבת נוסעים בתוך אוניית קרוזים, מפלס החשדנות שלי היה די גבוה. הקונספט נשמע יומרני במיוחד: סימולטור ארוחה מתקדם ואימרסיבי שאמור להסיע את הסועדים ברחבי אסיה ואירופה בזמן שהם אוכלים.
הקונספט הזה הושק לראשונה באונייה Utopia of the Seas תחת השם “Utopia Station”, אך כעת רויאל קריביאן הביאה את החוויה לראשונה אל סדרת ה-Icon, עם מתחם Royal Railway – Legend Station באונייה החדשה Legend of the Seas. המתחם החדש גדול באופן ניכר בהשוואה למתכונת הקודמת. במקום מסע ברחבי המערב הפרוע של אמריקה, אתם קונים כרטיס למסע לאורך דרך המשי העתיקה – מסין ועד איטליה. בהפלגה שלנו המחיר עמד על 165 דולר (כולל טיפ) למבוגר (אם כי המחיר עשוי להשתנות בהתאם להפלגה).
ולמען השקיפות המלאה: שילמנו על החוויה הזו בעצמנו מאל”ף ועד תי”ו, כך שמדובר בדעה עצמאית, אובייקטיבית וכנה לחלוטין.
רושם ראשוני: צעדים ראשונים ברציף
החוויה מתחילה עוד לפני שדורכים בתוך המסעדה עצמה. כשתגיעו לכניסה, יקבל את פניכם לוח המראות ונחיתות בסגנון תחנת רכבת של פעם, המציג את שמות הנוסעים לסעודת הערב. לראות את השמות שלנו מופיעים על הלוח היה נגיעה חכמה ומקורית שהכניסה אותנו מיידית לאווירה.
לאחר הצ’ק-אין, פוסעים אל תוך רציף תחנת רכבת המעוצב בסגנון שנות ה-20 של המאה הקודמת. הירידה לפרטים כאן פשוט מבריקה: בר מעוצב, ערימות של מזוודות וינטג’ שזורות במרחב, ושני קרונות רכבת פיזיים עצומים הניצבים על פסים.
הסועדים מתבקשים להגיע כ-30 דקות לפני זמן העלייה לרכבת כדי ליהנות מהרציף, ללגום משקה בבר, וכמובן – לפגוש את צלם האונייה שממתין לצלם פורטרטים למזכרת. אם תבחרו לוותר על התמונה, מומלץ לחקור את הרציף ולחפש את ה-Easter eggs (בעולמות התוכנה, המשחקים והמדיה מתייחס להפתעות) המסתתרים בו וקשורים להיסטוריה של רויאל קריביאן.
תפריט המשקאות
קוקטיילים (Cocktails)
*SILK ROAD WITH A LIME FOAM -המחיר $14.00.
*BERT’S FIZZ -המחיר $14.00.
*KING’S CUP המחיר- $14.00.
*LYCHEE SAKE MARTINI המחיר- $14.00.
*GOLDEN DRAGON המחיר- $14.00
יינות (Wine)
(GL = Glass / כוס | BTL = Bottle / בקבוק)
*HERITAGE CREMANT SPARKLING BRUT – כוס $11 , בקבוק $55.
*ROBERT MONDAVI SAUVIGNON BLANC – כוס $10 , בקבוק $35.
*HAMPTON WATER ROSE – כוס $11 , בקבוק $55.
*PRIMA NATURE CHARDONNAY – כוס $10 , בקבוק $49.
*CONUNDRUM WHITE BLEND – כוס $15 , בקבוק $61.
*CASTLE ROCK PINOT NOIR – כוס $11 , בקבוק $42.
*ROBERT MONDAVI MERLOT – כוס $10 , בקבוק $35.
*GERARD BERTRAND RESERVE SPECIALE CABERNET SAUVIGNON – כוס $9 , בקבוק $35.
בירות (Beer)
*MICHELOB ULTRA – המחיר $7.99.
*CORONA – המחיר $7.99.
*STELLA – המחיר $7.99.
*STONE IPA – המחיר $7.99.
*PAULANER WEISSBIER – המחיר $7.99.
*PERONI – המחיר $7.99.
*HEINEKEN – המחיר $7.99.
ללא אלכוהול (Non Alcoholic)
*SHIRLEY GINGER – המחיר $7.00.
*YUZU SUNRISE – המחיר $7.00.
*BLIND TIGER LAVENDER FRENCH 75 – המחיר $9.00.
*COCA COLA PRODUCTS – המחיר $3.50.
-
דמי שירות (טיפ) של 18% יתווספו עבור נמלים או מסלולים מסוימים.
כשכרטיסן הרכבת צעק “כל הנוסעים לעלות!”, המארחת הנחתה אותנו לשים לב למרווח בין הקרון לרציף. שחזור החוויה היה כה משכנע, עד שאחד מאיתנו הביט למטה באופן אוטומטי כדי לבדוק את הצעד – רגע מצחיק במיוחד שהבהיר עד כמה ההפקה הזו מושקעת.
הטכנולוגיה: איך עובד סימולטור הרכבת?
לאחר שהתיישבנו בתא שלנו בשולחן ? המסע החל באופן רשמי. הקרון עצמו הוא יצירת מופת של תכנון טכנולוגי. עם תחילת הארוחה, התריסים מתרוממים באופן אלקטרוני ומגלים “חלונות” שאינם אלא מסכי דיגיטל ענקיים ברזולוציה גבוהה, המתוחים לאורך שני צדי הקרון. מה שלא צפינו הוא עד כמה האשליה תרגיש מבוססת פיזיקה. הנגיעה הקטנה שבה המסך ממשיך מעט מעבר למסגרת החלון מאפשרת לסועדים “להציץ” לאורך החלון במורד המסילה.
רויאל קריביאן שילבה מערכת רטט דינמית ישירות ברצפה ובמושבים. כשהנוף הדיגיטלי מאיץ, הרצפה רועדת; כשהרכבת עוברת בתוואי שטח מאתגר יותר, הרטט הופך למורגש וכבד יותר. מתחת לשולחנות הותקנו מערכות אוורור מותאמות אישית שמפזרות משב רוח קל סביב הרגליים כדי לחקות זרימת אוויר של רכבת בתנועה. בנוסף, תאורת התקרה מסתנכרנת באופן מושלם עם מה שמוצג בחלונות, ומשתנה באופן דינמי במעבר במנהרות, במצבי יום ובקטעי לילה.
באופן מפתיע, גילינו שלהביט במסכים שבצד הנגדי של הקרון היה מרשים הרבה יותר מאשר להביט בחלון הצמוד אלינו. כיוון שיושבים קרוב מאוד לזכוכית התא הפרטי, האפקט הדיגיטלי גלוי לעין, בעוד שמבט לרוחב הקרון מספק פרספקטיבה משכנעת וריאליסטית בהרבה.
ההצגה והאווירה
הפן התיאטרלי של הערב מנהל את קצב הארוחה בצורה נפלאה. מנהלת הרכבת – שחקנית בלייב – נכנסת ויוצאת בין היעדים, מסבירה על נקודות הציון בדרך ומשתפת סיפורים המבוססים על מסעותיו של מרקו פולו. אלמנט מקסים במיוחד הוא החלפת התלבושות של צוות השירות בכל פעם שחוצים גבול. בעת הכניסה לתחנה בסין, הצוות אף צעד במרכז הקרון עם בובת דרקון סיני ענקית וססגונית. הפרטים הקטנים הללו – החל ממדי המלצרים, דרך כלי החרסינה הממותגים ועד למוזיקה המתוזמנת – גורמים להרגשה אמיתית של נסיעה ברכבת ה-Orient Express בתוך רומן מתח משנות ה-20.
התפריט והמסע הקולינרי
הארוחה ב-Royal Railway – Legend Station נשענת על מסלול קולינרי מובנה. התפריט עצמו נפתח כמפת מסע מפורטת. כל מנה מתוזמנת בדיוק מול המדינה שבה קרון הרכבת “עובר” באותו רגע. בנוסף, הסועדים מקבלים למזכרת כרטיס רכבת מעוצב, שבגבו מודפס כרטיס הוראות בטיחות הומוריסטי ברכבת.
סין
כאשר החלונות הציגו את שטחי הכפר הסיני, הוגשה המנה הראשונה: שלישיית אגרולים פריכים (ברווז, חזיר, ושילוב שרימפס וחזיר). המנות היו חמות, טריות ועשירות בטעם. לצד האוכל, השחקנים חילקו גלויות מזל מותאמות אישית, מה שהוסיף רובד חווייתי נוסף.
*PORK & SHRIMP SIU MAI | סיו מאי חזיר ושרימפס -בשר חזיר, שרימפס, קוויאר ובצלים ירוקים על מעטפת כופתאות רכה.
*HOISIN DUCK EGG ROLLS | אגרול ברווז בהויסין – ברווז מפורק, כרוב, גזר ורוטב הויסין עטופים בדף סויה.
*WOOD EAR MUSHROOM SPRING ROLL | אגרול פטריות אוזן יהודית – פטריות אוזן יהודית סיניות בתוך גליל וונטון, מוקפצות עם ג’ינג’ר ורוטב סויה.
הודו
המנה ההודית הוגשה כמשתה אותנטי ומרהיב. ההגשה הייתה נהדרת: מגש ענקי שכלל שני סוגי קארי, ביריאני ארומטי, לביבות תפוחי אדמה, קציצות דגים וסלסילה של נאאן ופופאדום פריכים.
כוכב המנה ללא ספק היה עוף החמאה (Butter Chicken). הוא היה כה טעים ומתובל בדיוק במידה, עד שביקשנו מהמלצר מנה נוספת. מעדן אמיתי.
*POTATO CHOP | קציצת תפוחי אדמה (פוטטו צ’ופ) – הקציצה הייתה מתובלת במילוי עוף ארומטי, מטוגנת במחבת עד להזהבה מושלמת.
*BUTTER CHICKEN | עוף חמאה – נתחי עוף רכים ברוטב עגבניות עשיר וקרמי על בסיס חמאה ותבלינים.
*PALAK PANNER | פאלאק פאניר – קארי תרד קטיפתי בשילוב חתיכות גבינת פאניר רכה, מתובל בעדינות.
*TAWA FISH FRY | דג מטוגן בטאווה – פילה דג מרינדה מטוגן במחבת עם תבלינים לקבלת מרקם עסיסי ומלוח-עמוק.
*VEG BIRYANI | ביריאני ירקות – אורז בסמטי ארומטי מבושל עם ירקות, תבלינים וזעפרן, עשוי בשכבות ומאודה. מוגש עם: צ’אטני תמרהינדי / רייטה / פופאדום / נאן.
פרס
כדי לעבור מהטעמים של הודו ליעד הבא, הסביבה בחלונות הדיגיטליים השתנתה לנופי פרס העתיקה, ופסקול הרקע התחלף בהתאם.
צוות הרכבת הניח על השולחן מנורת קסמים מעלה עשן – תוספת ויזואלית מקסימה. בתוכה התגלה מרענן החך: סורבה ליצ’י ייחודי בשילוב פיסטוק, מלח וסוכר. מדובר בשילוב טעמים יוצא דופן של מתוק ומלוח. בביס הראשון הטעם מפתיע ואולי אף מוזר, אך ככל שממשיכים לאכול, הטעמים מתחברים בצורה נהדרת.
*COCONUT MILK, LYCHEE & PISTACHIO SORBET | סורבה חלב קוקוס, ליצ’י ופיסטוק – סורבה ארומטי בתוספת פיסטוק, המעניק סיום קליל ומרענן למנה.
טורקיה
לפני הגעת המנות העיקריות, השחקנים הציגו מסורת טורקית מקומית של “בצעת לחם” וברכה לשולחן, שהוסיפה המון צחוק ואווירה משוחררת לכל היושבים בקרון. במקביל הונחה על השולחן סלסילת לחם המעוצבת ככדור פורח ענקי.
למנה העיקרית ניתן לבחור בין מספר אופציות (כולל מנה צמחונית, שרימפס ובשר בקר):
*ROYAL MEZZE PLATTER | מגש מזטים מלכותי – מוגש לבחירה עם התוספות הבאות:
-
ADANA KEBAB | קבב אדנה – שיפודי בקר טחון חריפים, מרינדה וצלויים על האש.
-
LAMB CHOPS | צלעות כבש – נתחי כבש עסיסיים ומתובלים היטב, צלויים מעושנים.
-
SILK ROAD SHRIMP | שרימפס דרך המשי – שרימפס צלוי במרינדת תבלינים המוגש עם רוטב עשבי תיבול הדרים, המעניק טעמים עזים ורעננים.
-
IMPOSSIBLE KEBAB | קבב אימפוסבל (צמחוני/טבעוני) – בשר “אימפוסבל” רך מתובל בתבלינים וצלוי על שיפודים, עסיסי ומלא טעם.
PIDE | פידה טורקי – מאפה שטוח טורקי רך, עם בשר בקר וגבינה, מעוצב כסירה ונאפה עד להזהבה.
אנחנו בחרנו במנת צלעות כבש שהייתה חלומית, כמו כל שאר הדברים.
איטליה
התחנה האחרונה הביאה את הרכבת לאיטליה לחגיגת קרנבל חגיגית. כדי להכניס את הסועדים לאווירה, הצוות חילק מסכות קרנבל דקורטיביות לענידה בשולחן.
הקינוח הוגש כרביעיית טעימות מוקפדת של מעדנים איטלקיים אישיים – פתרון מועדף בהרבה על פני קינוח יחיד גדול. הצלחת כללה קינוח לימון חמצמץ, גלידת שוקולד עשירה, קינוח אפרסק ועוגה איטלקית מסורתית. קינוח הלימון היה רענן וחד, וגלידת השוקולד הייתה באיכות הגבוהה ביותר.
-
RASPBERRY BOMBOLINI (בומבוליני פטל) – בצק ריקוטה מתוק, ממולא בפטל ובקרם פטיסייר.
-
MARASCHINO CHERRY TRUFFLE (טראפל דובדבני מרסקינו) – גנאש שוקולד מריר ממולא בדובדבני מרסקינו ומס שוקולד לבן.
-
LIMONE (לימונה – קינוח לימון) – עוגת גבינה לימון וקרם לימון (קרד) עם חמאת קקאו לבנה.
-
STRACCIATELLA GELATO (גלידת ג’לאטו שטרצ’אטלה) – גלידת וניל מתוקה וקרמית עם שבבי שוקולד מריר דקיקים.
* אנא עדכנו את המלצר שלכם על כל הגבלה תזונתית.
תפריט ילדים
סין:
-
CHICKEN NOODLE WONTON SOUP (מרק וונטון עם אטריות ועוף) – כופתאות וונטון עוף בעבודת יד במרק עשיר עם אטריות רכות וירקות פריכים.
-
VEGETABLE & TOFU SPRING ROLL (אגרול ירקות וטופו) – אגרול פריך במילוי ירקות וטופו, מוגש עם עשבי תיבול טריים ורוטב סויה עדין.
הודו:
*FRIED CHICKEN NAAN BURGER (בורגר עוף מטוגן בלחם נאן) – עוף מטוגן פריך בתוך לחם נאן חם, מוגש עם רוטב יוגורט ומלפפונים קרמי.
*GRILLED CHEESE NAAN SANDWICH (סנדוויץ’ גבינה מותכת בלחם נאן) – לחם נאן צרוב במחבת במילוי גבינה נמתחת ונימוחה.
פרס:
COCONUT MILK, LYCHEE, SHERBET (סורבה חלב קוקוס וליצ’י) – סורבה על בסיס חלב קוקוס וליצ’י, בתוספת פיסטוק.
טורקיה:
*CHEESE PIDE ‘ZA’ | פידה גבינה ‘זה’ – מאפה שטוח טורקי רך, עם רוטב עגבניות וגבינה, מעוצב כסירה ונאפה עד להזהבה.
*MEATBALL PIDE | פידה קציצות בשר – מאפה שטוח טורקי רך, עם בשר בקר וגבינה, מעוצב כסירה ונאפה עד להזהבה.
איטליה:
*GELATO SUNDAE | גלידת ג’לאטו עם תוספות – שלישיית ג’לאטו בטעמי וניל, שוקולד ותות, בתוספת רוטב שוקולד ווניל חם, קצפת, פניני שוקולד ושברי וופל פריכים.
*אנא עדכנו את המלצר שלכם על כל הגבלה תזונתית.
בשורה התחתונה: האם החוויה שווה 165 דולר ?
התשובה הקצרה: כן, בהחלט.
אמנם מחיר של 150 דולר לאדם הוא תג מחיר יקר ואינו זול בכל קנה מידה, אך מדובר בהשקעה שווה לחלוטין כחוויה חד-פעמית יוצאת דופן.
חשוב להבין: התשלום אינו רק עבור ארוחת גורמה – אף על פי שהאוכל היה מצוין ברמתו, התשלום הוא בעיקר על החוויה הסביבתית והטכנולוגית. רמת האימרסיביות הפיזית והחזותית מתחרה בקלות בפארקי הנושא המובילים בעולם כמו דיסני או יוניברסל.
השירות מצד צוות הרכבת היה ללא דופי, והאינטראקציה עם השחקנים שמרה על אנרגיה גבוהה לאורך כל הערב. מדובר בבילוי לילי מבריק.
טיפ חשוב: הקפידו להיכנס לאפליקציה של רויאל קריביאן ולהזמין מקום ברגע המדויק שבו נפתחת ההרשמה להפלגה שלכם. עם 50 מושבים בלבד בכל ארוחה בקרון, החוויה הזו אזלה לחלוטין חודשים רבים לפני שהאונייה בכלל יוצאת לדרך.
ברוכים המצטרפים לקבוצת הפייסבוק ״קרוז חלום של הפלגה״ – הייחודית בעולם הקרוזים. למעלה מ-16,570 חברים
הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ “קרוז אין-חדשות חמות מהים” – מעל ל-240 חברים
חפשו אותנו גם בטלגרם
