כמי שיצא לו לסעוד במספר לא מבוטל של מסעדות Teppanyaki באוניות קרוזים שונות, הגעתי לארוחה הזו עם ציפיות מעורבות. ברוב האוניות, החווייה נוטה להיות רועשת ועמוסה יתר על המידה – השפים חוזרים על אותן בדיחות ידועות מראש, משמיעים את אותם השירים בעוצמה גבוהה ומקצינים את זריקות האוכל לפה המבקרים עד שהעניין עלול לאבד מהחן והטעם הטוב.
הפעם, במסגרת ההפלגה המרהיבה לפיורדים הנורבגיים בסיפונה של האונייה Costa Diadema של חברת Costa Cruises (ביציאה וחזרה מנמל קיל, גרמניה), החוויה ב- Teppanyaki Restaurant הייתה שונה לחלוטין – ולטובה. השף אמנם שמר על המוטיבים האהובים והמוכרים של המופע, אך עשה זאת במינון מדויק, באלגנטיות ובחן רב. המסעדה לא הייתה עמוסה מדי, והעיצוב האוריינטלי השקט והנעים יצר תפאורה מושלמת שאיפשרה ליהנות הן מהאקשן והן מהקולינריה המשובחת.
מה מחכה לכם בשולחן הטפניאקי?
הקונספט מבוסס על שולחנות מובנים שבמרכזם גריל לוהט. הארוחה נפתחת במנות פתיחה מרעננות, בזמן שהשף מתחיל לקצוץ, להקפיץ ולצלות את הרכיבים העיקריים לנגד עיניכם. הצלילים של הלהבים הפוגשים במשטח הברזל, הניחוחות המגרים שעולים מהגריל והאש המרצדת הופכים את הכנת המזון לכוריאוגרפיה מרתקת שאתם נמצאים בדיוק במרכזה.
הבחירות הקולינריות שלנו: חוויה אותנטית וטעימה
לאחר מנות הפתיחה המפנקות (Otoshi) שהוגשו לכל הסועדים – מרק מיסו עשיר, אדממה חמה ואורז מטוגן בסגנון טפניאקי המוכן במקום על הלוח הלוהט – עברנו למנות העיקריות שנבחרו:
פילה סלמון ברוטב טריאקי: כשההפלגה היא באזור נורבגיה, סלמון נורבגי טרי הנצלה על הלוח החם הוא כמעט חובה – והוא פשוט לא מאכזב! עסיסי, נימוח ועשוי במידה המדויקת.
צלעות טלה ברוטב צדפות עשיר ולבבות דקל: ללא שום הגזמה, מדובר באחת מאיכויות צלעות הטלה הטובות ביותר שאכלתי מעודי. הבשר היה רך, עשיר בטעמים עמוקים ונצרב בשלמות.
גולת הכותרת המתוקה – קינוח “אוריינט”: לקינוח בחרנו ב’אוריינט’ – שוקולד קרמי עם עקצוץ פלפל סצ’ואן, קרם מנגו-פסיפלורה, קראנץ’ וואסבי ופירורי ביסקוויט ליים רכים לצד תה מאצ’ה. השילוב בין המתוק, החמצמץ, העקצוץ החריף המעודן והמרקם הקראנצ’י היה מדויק וטעים להפליא.
מסלולי הטאצ’ הקולינרי והמחירים
בסך הכל שילמנו 80 אירו לזוג (אחרי הנחה בהזמנה מראש) עבור החוויה המלאה (כ-45 אירו לסועד במסלול המשודרג כולל מנות פרימיום ותוספות).
| מסלול | מחיר לסועד | פירוט המסלול |
| צמחוני / קלאסי | 39 € | מנות פתיחה (מיסו, אדממה, אורז מטוגן), מנה עיקרית קלאסית וקינוח לבחירה. |
| גורמה (Gourmet) | 45 € | מנות פתיחה, שתי מנות עיקריות מובחרות (סלמון נורבגי, צלעות טלה, וואגיו, לובסטר, סקמפי) וקינוח שף. |
מידע מעשי וטיפים חשובים להזמנה
שעות פתיחה וסבבי ארוחות: המסעדה מציעה 3 סבבי ישיבה ביום: סבב צהריים ב-12:30, וסבבי ערב בשעות 18:30 ו-21:30. מומלץ בחום להזמין מקום מראש.
חבילות משקאות: במידה ורכשתם חבילת משקאות לאונייה ב-Costa Cruises, המשקאות במסעדה כלולים במחיר ללא תוספת תשלום.
הגבלת גיל ונגישות: הכניסה למסעדה מותרת מגיל 4 ומעלה. סידור הישיבה סביב הדלפק החם עשוי שלא להתאים לאורחים עם מוגבלויות ניידות.
איך מזמינים? מומלץ לפנות למנהל המסעדה המיוחדת מיד לאחר העלייה לסיפון בנמל קיל או לבצע הזמנה דרך אפליקציית האונייה (Costa App).
רגישויות ואלרגיות: יש לדווח על אי-סבילות למזון או אלרגיות מראש בעת ביצוע ההזמנה.
נתראה בהפלגה הבאה של קוסטה קרוזס, היה כיף אמיתי…
ברוכים המצטרפים לקבוצת הפייסבוק ״קרוז חלום של הפלגה״ – הייחודית בעולם הקרוזים. למעלה מ-16,360 חברים
הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ “קרוז אין-חדשות חמות מהים” – מעל ל-240 חברים
חפשו אותנו גם בטלגרם
