עוזי בכרחברת השייט זכתה בפרסים יוקרתיים בתחום המזון והמשקאות בכנס מוביל לאנשי מקצוע, השפים של NCL הצטרפו ל-L’Academie Culinaire de France
טקס פרסי Vibe Vista בהשתתפות חברת נורוויג'ן קרוז ליין. צילום NCL
נורוויג’ן קרוז ליין (Norwegian Cruise Line – NCL) שמחה להודיע על זכייה בפרסים יוקרתיים בתחום המזון והמשקאות, בטקס פרסי Vibe Vista 2023 – הכנס המוביל לאנשי מקצוע בתחום ולארגון הקולינרי המוערך L’Academie Culinaire de France.
נורוויג’ן קרוז ליין זכתה בפרס תוכנית היין הטובה ביותר והמשקאות לא אלכוהוליים הטובים ביותר, זו השנה החמישית. צוות השופטים זיהה את סל היינות הנרחב של NCL הכולל תפריט יינות אורגני וביו -דינמי, תוכנית יינות בציר נדיר שאצרה מאסטר סומלייה אנדריאה רובינסון (Master Sommelier Andrea Robinson) וסדרת Meet the Winemaker המציעה לאורחים הזדמנות לתקשר עם ייננים בעלי שם עולמי באמצעות חוויות קולינריות אקסקלוסיביות ואינטימיות ברחבי הצי שלה. החברה זכתה גם בפרס על התוכנית המצטיינת שלה למשקאות לא אלכוהוליים הכוללת תפריט קוקטיילים דלי אלכוהול, וקוקטיילים שהוצגו לראשונה ב-Vibe Beach Club, הממוקם באונייה החדשה נורוויג’ן פרימה.
“הבסיס לפילוסופיית ‘האורח הוא הראשון עבורנו’ בנוי על חידוש מתמשך של חוויית הסיפון ופיתוח נוסף של תוכניות המזון והמשקאות עטורות הפרסים שלנו”, אמר מארק קנסלי (Mark Kansley), סגן נשיא בכיר לתפעול מלונות ב-NCL, “אנו נרגשים להודיע על ההישגים של אנשי המקצוע המיומנים שלנו בתחום הקולינריה והמשקאות, שכישרונותיהם מציגים ללא הרף את המחויבות של NCL למצוינות וחדשנות ביצירת חוויות אוכל ייחודיות עבור האורחים שלנו.”
בנוסף להכרה בתכניות המשקאות של החברה, מנהל התפעול הקולינרי של NCL, אריק בילודו (Eric Bilodeau) והשף – מנהל הצי פטריס מיק (Patrice Mick), הצטרפו לאחרונה ל- L’Académie Culinaire de France בקונסוליה הצרפתית בניו יורק. כמנהל התפעול הקולינרי, בילודו מסייע בתפעול בתי המלון ומשמש כשף קונדיטור מוסמך של החברה עבור ההיצע היצירתי הכולל והביצוע במאפייה ובקונדיטוריה. השף המנהל של הצי מיק מסייע בפעולות הקולינריות ופיתוח ההדרכה של כל חברי צוות הקולינריה בצי, מה שמבטיח סטנדרטים גבוהים של שירות.
The Académie Culinaire de France, נוסדה בשנת 1879, וכוללת כיום 1,080 חברים ברחבי העולם. שפים זוכים להכרה ופרסים על בסיס הרקע, הקריירה, התשוקה שלהם למטבח הצרפתי ומסירותם ללמד את דורות הקולינריה העתידיים.
ברוכים המצטרפים לקבוצת הפייסבוק ״קרוז חלום של הפלגה״ – הייחודית בעולם הקרוזים
כתובת מקוצרת לכתבה זו: https://www.cruisein.co.il?p=107721
