ביום שלישי (ה-02 ביולי 2019 ) ערכה חברת השייט נורוויג’ן קרוז ליין מסיבת עיתונאים במסעדת גושן תל אביב, בה הצהיר ניק ווילקינסון– סגן נשיא נורוויג’ן קרוז ליין לישראל, המזרח התיכון ואפריקה, על רף חדש בתעשיית הקרוזים העולמית:
“מעתה, אוכל כשר, עשיר ומגוון יהיה חלק מהחוויה הקולינרית שאנו מציעים לאורחים בכל אוניות החברה. יותר ויותר משפחות ישראליות בוחרות לצאת לחופשות באוניות הקרוז המפוארות שלנו, ואנו רואים חשיבות רבה במתן פתרונות הולמים לציבור שומרי הכשרות מבין לקוחותינו הישראלים וברחבי העולם. ההחלטה להגיש ארוחות כשרות באיכות גבוהה וללא תוספת תשלום, היא עדות לחשיבות הרבה שאנו מייחסים לשוק זה ולפוטנציאל האדיר שטמון בו”.
מרגע זה קמו נציגי חברות השייט בישראל, בצדק, בטענה כי גם אצלם קיים אוכל כשר כבר שנים (בחלקם ללא תשלום) וגם הם הוציאו לא פעם קבוצות שלהן הוגש אוכל כשר וארוחות חג כשרות.
נוצר בלבול לא קטן בכל נושא האוכל הכשר בעולם הקרוזים, בקרב הכותבים, הנוסעים ונציגי חברות השייט בישראל. לקחתי לידיי את “תפוח האדמה הלוהט” וניסיתי בעזרת שיחות עם יחצ”נים, אנשי מקצוע בארץ ובחו”ל לתהות על קנקנו.
מתברר שכוונת המשורר הייתה שחברת השייט NCL תאפשר להזמין ארוחות כשרות בכל אחת מאוניותיה ברחבי העולם, מכל נמל, ללא תוספת תשלום , אך בניגוד לחברות השייט האחרות בתוספת של כלי חרסינה אמיתיים, סכו”ם לא חד פעמי, מפות ומפיות מבד. לא יותר חמגשיות (אריזות חד פעמיות לארוחה) המוכרות לנו מהמטוסים ומחברות שייט אחרות. כדי שהנוסעים ייהנו מהפריבילגיה יהיה עליהם להזמין את הארוחות הכשרות לפחות 30 יום מראש.
אכן, הארוחות הכשרות מיוצרות תחת פיקוח האיחוד האורתודוקסי (Orthodox Union) ומסופקות על ידי חברת קייטרינג בורנשטיין (Borenstein) הבינלאומית המספקת גם את כל הארוחות הכשרות הקפואות למספר רב של חברות תעופה וחברות השייט. בעבר חברת NCL קיבלה את הארוחות הכשרות מחברת קייטרינג מתחרה וכעת גם היא הצטרפה לחברות תחת כנפיה של בורנשטיין.
עבור מי שלא קרא את הכתבה הראשונה בסדרה. הנוסעים ייהנו מתפריט מגוון כאשר בכל ארוחה מוגשת מנה ראשונה, מנה עיקרית, שתי תוספות ומנות אחרונות. כל נוסע יוכל לבחור בעת ההזמנה את המנה שירצה לאכול בכל יום במהלך ההפלגה, מתוך מבחר רחב של אפשרויות, כולל בשר משובח, עוף, דגים, ועוד – כולם מוכנים ומוכשרים על ידי חברת הקייטרינג. כל מנה בתפריט החדש מוגשת לאורחים כשהיא ארוזה ואטומה בכלים אישיים וניתנת גם אפשרות למנות גלאט. אתר האינטרנט האמריקני Yeahthatskosher מסביר כי כל זה מתייחס לארוחת הערב (הנחשבת בקרוזים לארוחה העיקרית והחגיגית. ברוב המקרים במהלך היום הנוסעים נמצאים בסיורי חוף), בעוד ארוחות הבוקר והצהרים לא ישתנו במהלך כל השבוע אם כי הן ניתנות לבחירה.
ראו תפריט המוצג באתר Yeahthatskosher
בנוסף, הוזכר בשיחה עם ניק ווילקינסון כי ישנן מספר הפלגות כשרות, שניתן להזמין דרך מספר יועצי שייט בארץ, שאחת מהן היא חברת גולדן טורס. לקבוצות גדולות (מעל 60 נוסעים) יוקצה מטבח פרטי ושף לשם הכנת אוכל כשר טרי ולא קפוא. יינות ואוכל טרי יוכלו להישלח לאונייה וצוות של 3 עד 4 אנשים יעזרו במטבח.
הצטרפתי בעבר לשייט מאורגן כשר בים הבלטי של חברת גולדן טורס, בו היו שתי קבוצות להן הוקצה חלק מהמטבח שם מארגני החברה בישלו אוכל טרי באמצעות סירים וכלים שהביאו מהארץ ובחלקו- דגים עטופים בנייר כסף ומבודדים בתנורי המטבח הרגילים של האונייה.
במהלך הסיורים זכו הנוסעים לקבל כריכים שהוכנו מלחם, טונה משימורים ומצרכים נוספים שהובאו גם הם מהארץ. החביתות בארוחות הבוקר טוגנו במחבתות מוכשרות, תוצרת כחול לבן.
בארוחות השבת המוגשות בכל האוניות, יוגשו חלות שבת מיוחדות. כמו כן, יין כשר, אדום ולבן, יהיה זמין לרכישה בכוס או בבקבוק בכל אוניות הצי. לאחרונה נודע כי ‘יקבי רקאנטי’ חתמו על הסכם עם חברת נורוויג’ן קרוז ליין להפצת יינות איכותיים כשרים בכל אוניות החברה.
במהלך החגים, כמו למשל בפסח, החברה תאפשר לקיים ארוחות חג מיוחדות לקבוצות הנרשמות מראש וכן יסופקו גם מצות על פי דרישה (דבר השכיח גם בחברות שייט אחרות). מעבר לארוחה, תקושט האונייה לכבוד החג כמו למשל בחנוכה. בנוסף, באונייה חדר פרטי שזמין למי שרוצה להתפלל ולהדליק נרות שבת.
סיכום והשוואה בין חברות השייט
ההשוואה מתמקדת בעיקר על הנקודות הבאות: 30 יום הזמנה מראש, הכלים והמפות המיוחדות, קייטרינג בורנשטיין, מטבח פרטי ושף לקבוצות של 60 נוסעים ומעלה – נושא הנשאר לדעתי לא מובן לחלוטין גם בסיום כתיבת הכתבה. הדבר היחיד הוא שבעוד חברת נורוויג’ן מציינת זאת שחור על גבי לבן, שאר החברות נמנעו מלציין זאת במפורש.
רויאל קריביאן– בכל האוניות ובכל יעד בעולם ארוחות כשרות של בורנשטיין, ללא תשלום.
ארוחת צהרים וערב הן ארוחות קפואות מוכנות מראש של בורנשטיין המוגשות בחדר האוכל המרכזי או בקומת ההגשה העצמית (Windjammer Cafe). הארוחות הן גלאט כושר המוגשות בחמגשיות וסכום חד פעמי. אין כלי חרסינה או מפות מבד. לא מצוין מטבח פרטי ושף.
ניתן גם להכין סלטים ודגים עטופים בנייר כסף המוגשים בצלחות מנייר וסכו”ם חד פעמי. ההכנה היא ללא משגיח כשרות.
ארוחת הבוקר היא היחידה שאינה ארוזה מראש ומציעה גם פירות טריים, דגנים, בייגל וגבינת שמנת.
מועד ההזמנה: 45 ימים להפלגות בצפון אמריקה, 90 ימים לאירופה ודרום אמריקה ו-100 ימים לאוסטרליה ואסיה. עבור הפלגות טרנסאטלנטיות הזמן נקבע לפי נמל המוצא.
אורי שנבל, מנכ”ל סנורמה, נציגת רויאל קריביאן בישראל ביקש להגיב: “אנו מברכים על הצטרפותן של חברות שייט נוספות לשירות ארוחות כשרות על אניות השייט. אחת מהחלוצות בתחום הייתה חברת רויאל קריביאן שזיהתה את הצורך והביקוש לארוחות כשרות בקרב נוסעיה, וזו מספקת אוכל כשר וטרי למעלה מ-20 שנה.”
“החברה עובדת עם חברת בורנשטיין המספקת ארוחות מוכנות כשרות לחברת השייט מזה שנים. אך, לציבור החרדי והדתי ניתנות אפשרויות נוספות כמו ארוחות הנעשות במסעדות האונייה, על פי בקשת הנוסע. מדובר לצד הארוחות המוכנות על אוכל טרי כמו דגים אפויים על הגריל בנייר כסף, לצד הקפדה על שמירת הפרדה בין חלב ובשר, כמו גם היצע רחב של סלטים פשטידות, תוספות, פסטות, ומנות עוף כשרות. בנוסף לתפריט הכשר ישנה אפשרות לאורחים להכין אוכל במטבח האונייה באופן עצמאי לדוגמת חיתוך ירקות לסלט.”
קרניבל קרוז ליין – קרניבל קרוז ליין יכולה לספק ארוחות כשרות בכל האוניות ובכל יעד בעולם בכמויות מוגבלות ללא תשלום.
מועד ההזמנה: 14 ימים להפלגות בצפון אמריקה ו-56 ימים לאירופה.
אין בחירה בארוחות הבוקר. הארוחות הכשרות מוגשות רק בחדר האוכל המרכזי וכאשר האונייה עוגנת וחדר האוכל המרכזי סגור ההגשה תהיה באמצעות שירות חדרים. אין כלי חרסינה ומפות. ספקית הקייטרינג היא סטרלינג. לא מצוין מטבח פרטי ושף.
MSC CRUISES – אוניות היוצאות ממיאמי הארוחות הן ללא תשלום ו-30$ ליום לאדם בכל שאר היעדים בעולם.
מועד ההזמנה: 60 ימים לפני ההפלגה.
אין כלים מיוחדים, מפות וסכו”ם. לא מצוין מטבח פרטי ושף.
חברת כושריקה (Kosherica) – המובילה העולמית בתחום ומצליחה להעניק ללקוחותיה מזון טרי וגלאט כושר ברמה גבוהה מידי יום הודות למספר רב של נוסעים שהיא מארגנת באוניות וצוות שלם של עובדים ומשגיחי כשרות המכשיר מטבח שלם, חדר אוכל נפרד, צוות בידור והמחיר בהתאם.
ברוכים המצטרפים לקבוצת הפייסבוק ״קרוז חלום של הפלגה״ – הייחודית בעולם הקרוזים