חברת השייט Virgin Voyages ממשיכה להעלות את הרף הקולינרי בלב ים. החברה הודיעה על השקת Ariya, מסעדה הודית חדשה שתפעל באופן בלעדי בסיפונה של האונייה Valiant Lady. המסעדה צפויה להיפתח רשמית בחודש מאי הקרוב, מיד לאחר סיום עבודות השדרוג של האונייה במספנה (Dry Dock).
“הפרק הבא בקולקציה”
מנכ”ל Virgin Voyages, נירמל סאברימוטו (Nirmal Saverimuttu), הגדיר את המהלך כנועז ביותר של החברה עד כה. “Ariya היא הפרק הבא בקולקציית האוכל והמשקאות שבנינו עם כוונה אמיתית מהיום הראשון,” מסר סאברימוטו. “כל מסעדה שאנו פותחים היא הצהרה על מה שאנו מאמינים שאוכל בים יכול להיות”.
שיתוף פעולה עם כוכבת קולינרית
המסעדה תוכננה בשיתוף פעולה עם קבוצת Indie Culinaire של השף המפורסמת, סופרת ספרי הבישול ואישיות הטלוויזיה מניט צ’אוהאן (Maneet Chauhan).
שמה של המסעדה, Ariya, נושא עמו משמעות היסטורית ומשפחתית: היא נקראת על שם סבתא-רבתא של מייסד החברה, סר ריצ’רד ברנסון. היא הייתה מטיילת דגולה שהאמינה כי אוכל הוא כלי רב עוצמה המסוגל לחצות אוקיינוסים ולחבר בין תרבויות בקלות רבה יותר מכל שפה מדוברת.
חוויה רב-חושית: מהעיצוב ועד הצלחת
העיצוב של Ariya שואב השראה ישירה משווקי התבלינים התוססים של הודו. במרכז החלל הוקם אזור סעודה פרטי למחצה המוקף במסכים דקורטיביים, שנועדו להעניק לסועדים תחושה של ישיבה בתוך קופסת תכשיטים מסורתית יוקרתית.
התפריט מציג פסיפס של טעמים מאזורים שונים בהודו, וכולל מנות כמו:
ביריאני שוק טלה עשיר.
מולים בקארי גואני פיקנטי.
קציצת סרטנים קוקוס מלאבר.
סנאפר מצופה פיסטוק טנדורי.
מנות פתיחה יצירתיות כמו אורז תפוח וצ’אט אבוקדו.
“המטבח ההודי סוף סוף מקבל את ההכרה העולמית שמגיעה לו,” אמר השף לוי מזיק (Levi Mezick), מנהל פיתוח התוכניות הקולינריות בווירג’ין. “שילובי התבלינים לבדם יפתיעו את האורחים שלנו. המטרה היא לגרום לכל סועד בשולחן לחשוב: ‘לא ידעתי שאוכל יכול לעשות את זה’.”
בר של זהב ומשי
גם תפריט המשקאות אינו נשאר מאחור ומיישר קו עם התחכום של המטבח. הבר יציע קוקטיילים ייחודיים כמו ה-Maharani Morning (ורדים, הל ויין מבעבע), ה-Golden Hour Spritz (זעפרן ודבש) ו-Saffron and Silk (שילוב מעושן של סקוטש וקוקוס קלוי). לצד הקוקטיילים, יוכלו האורחים ליהנות מרשימת יינות מובחרת, תזקיקים הודיים בוטיקיים ושירות תה צ’אי כמיטב המסורת.
ברוכים המצטרפים לקבוצת הפייסבוק ״קרוז חלום של הפלגה״ – הייחודית בעולם הקרוזים. למעלה מ-16,000 חברים
הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ “קרוז אין-חדשות חמות מהים”
חפשו אותנו גם בטלגרם
