חברת השייט האולטרה-יוקרתית, Regent Seven Seas Cruises, מזמינה חובבי גורמה ולייף-סטייל לחגוג את התשוקה שלהם לאוכל משובח בסיפונה של האונייה החדשה בצי, Seven Seas Prestige. כהמשך ישיר לקונספט המצליח שהושק לראשונה באוניות מסדרת Explorer, ה”מטבח לאמנויות הקולינריה” (Culinary Arts Kitchen) יופיע לראשונה בגרסתו המשודרגת ב-Seven Seas Prestige, ויציע חוויות גסטרונומיות סוחפות המחברות בין האורחים ליעדי השייט דרך טעמים, היסטוריה וסיפורים מקומיים.
התוכנית הייחודית נבנתה על ידי קתרין קלי (Kathryn Kelly), השפית הראשית ומנהלת ההעשרה הקולינרית של החברה. התוכנית משקפת את המחויבות הבלתי מתפשרת של Regent Seven Seas Cruises למצוינות קולינרית, היכרות מעמיקה עם יעדי ההפלגה והעשרת חוויית האורח. התוכנית תכלול 64 סדנאות בישול שונות ו-25 סיורי שפים ביעדים נבחרים (Epicurean Explorer Tours) שיהיו זמינים בהפלגות האונייה עד למרץ 2029. כדי להבטיח חוויה אישית, אינטימית ומותאמת, כל הסדנאות והסיורים מוגבלים ל-18 אורחים בלבד.
“הפופולריות של גילוי יעדים חדשים דרך האוכל היא בלתי ניתנת לערעור; זו הסיבה שבחרנו לשים דגש כה חזק על העשרה קולינרית ב-Seven Seas Prestige”, אמר וסלי ד’סילבה (Wesley D’Silva), נשיא Regent Seven Seas Cruises. “חוויות המטבח הקולינרי שלנו הן בגדר חובה לכל חובב אוכל, ועם הגבלה של עד 18 אורחים, הסדנאות והסיורים הללו הם עדות לתשומת הלב האישית שהאורחים שלנו יכולים לצפות לה”.
מתחם בישול מקצועי מול הים הפתוח
מתחם ה-Culinary Arts Kitchen באונייה הוא מתקן לימוד קולינרי ברמה מקצועית, המספק את כל הדרוש לפיתוח ושדרוג מיומנויות הבישול בסביבה בהשראת בתי הספר הטובים ביותר לבישול בעולם. עם חלונות ענקיים מהרצפה עד התקרה המשקיפים אל הים הפתוח, המטבח מהווה תפאורה אידיאלית לחוויית בישול סוחפת. המתחם כולל 18 עמדות עבודה אישיות ומאובזרות לחלוטין, בהן ילמדו האורחים מגוון טכניקות – החל ממיומנויות חיתוך ועד למתכונים מורכבים ומרשימים – הכל בהנחייתם של שפים-מדריכים מוכשרים שנבחרו בקפידה על ידי השפית קתרין קלי.
הסדנאות, שנמשכות שעתיים ומחירן מתחיל ב-$129 לאורח, מציעות מגוון רחב של מסורות בישול מרחבי העולם. חובבי על האש יוכלו לגלות את סודות הברביקיו הארגנטינאי המפורסם בליווי יינות דרום אמריקאיים מותאמים. מי שמחפש מנות קלילות יותר יוכל לצאת למסע קולינרי ים-תיכוני, ללמוד על היתרונות הבריאותיים של התזונה המקומית ולהכין מנות דגל מצרפת, יוון, איטליה וספרד.
במקביל להפלגה אל היעדים האייקוניים ביותר בעולם, האורחים יכולים להעמיק את החיבור לתרבות המקומית באמצעות סיורי ה-Epicurean Explorer Tours. במהלך סיורים בלעדיים אלו, מדריכי השף ילוו קבוצות קטנות בשווקים מקומיים תוססים, יטעמו אוצרות קולינריים נסתרים, או ייהנו מארוחות ברמה הגבוהה ביותר במסעדות מישלן מפורסמות. סיורים רבים כוללים גם המשך חוויה על האונייה, עם טעימות נוספות, הדגמות או מפגשי העשרה במטבח, מה שמחבר בצורה חלקה בין היבשה לים.
הסדנאות וסיורי השפים כרוכים בעלות נוספת וניתנים להזמנה מראש באמצעות החשבון המקוון של האורחים לפני ההפלגה.
שפית קתרין קלי: החזון מאחורי התפריט
השפית קתרין קלי, בוגרת המכון הקולינרי של אמריקה (CIA), שבועות ארוכים ושנים רבות בנסיעות ברחבי העולם במטרה לחקור תרבויות ומטבחים מגוונים. תוך שימוש בניסיון ובידע העשיר שלה, היא עיצבה את תוכנית הלימודים במטבח האונייה ופיתחה את סיורי השפים הייחודיים.
“המטרה שלנו היא לתת לאורחים הזדמנות לחקור מטבחים, חומרי גלם ומסורות קולינריות בהשראת היעדים שבהם אנו מבקרים, תוך הנאה מסביבה חברתית ומהנה שבה משתפים סיפורים וחוויות”, מסבירה השפית קלי. “לאורך הדרך, אנו מציגים את הטכניקות ששפים מקצועיים משתמשים בהן מדי יום, ומסייעים לאורחים לבנות רפרטואר של מתכונים ומיומנויות שהם יכולים לשחזר בביטחון בבית. הסדנאות שלנו מיועדות להתאים למגוון רחב של טעמים ויכולות – אנו מברכים את כולם, החל ממתחילים נלהבים ועד לבשלנים ביתיים מנוסים, והכל באחד ממטבחי הלימוד המתוחכמים ביותר בים”.
הצצה לסדנאות הבישול הנבחרות (Culinary Arts Kitchen)
Cocina Latina (מטבח לטיני)
השפים של החברה חרשו את אמריקה הלטינית לאורכה ולרוחבה, ממקסיקו ועד פטגוניה, כדי ללמוד את המתכונים וחומרי הגלם של המטבח המוערך הזה. המטבח הלטיני מבוסס על איזון קפדני ומרומם חומרי גלם פשוטים, כמו תפוח האדמה הצנוע או נתח האנטריקוט, לרמות יוצאות דופן. האורחים ילמדו להכין מתכונים וקוקטיילים עשירי טעם ואישיות, שהפכו את המטבח המקומי לחזית החדשה של הפודיז ברחבי העולם.
אוסטרליה לאורך השנים (Australia Through the Ages)
היסטוריה גסטרונומית של אוסטרליה שתתחיל בילידים המקומיים (האבוריג’ינים) והשימוש שלהם באגוז המקדמיה האהוב. האורחים ילמדו כיצד ההגירה הבריטית, הסינית והאירופית השפיעה על “מטבח הפיוז’ן” המגוון והטעים של אוסטרליה המודרנית, לצד רקוקטייל ארטיזנלי שתופס את רוח ה”דאון אנדר” של המטבח הטרנדי הזה.
מסע ברחבי הים התיכון (Journey Across the Mediterranean)
אזור הים התיכון ידוע במטבח המשובח שלו, וסדנה זו מאפשרת לצאת למסע קולינרי סביב האזור, תוך חגיגת מנות דגל מצרפת, יוון, ישראל, איטליה, מרוקו, ספרד וטורקיה. כל סדנה משקפת את המנות האהובות על השפים המדריכים משנות הפלגותיהם וטיוליהם באזור, לצד יינות וקוקטיילים מהמסעות האחרונים שלהם בים התיכון.
הצצה לסיורי השפים האקסקלוסיביים (Epicurean Explorer Tours)
סיור שוק וטאפאס בהנחיית שף בבילבאו (ספרד)
הפלגה: Sunlit Iberia, יוצאת לדרך ב-11 במאי 2027 (14 לילות).
מסלול: ברצלונה (ספרד) – מלאגה (ספרד) – טנג’יר (מרוקו) – סביליה (ספרד) – ליסבון (פורטוגל, עגינת לילה) – אופורטו (פורטוגל) – לה קורוניה (ספרד) – בילבאו (ספרד) – בורדו (צרפת) – לונדון (אנגליה).
החוויה: האורחים יטעמו את מגוון הקולינריה של חבל הבאסקים. היום יתחיל בהקדמה למטבח המקומי במטבח האונייה, ולאחר מכן הקבוצה תסייר בשוק “מרקדו דה לה ריברה” ההיסטורי וברובע העתיק והציורי של בילבאו. האורחים יבקרו בחנויות גורמה, ייהנו מפנצ’וס (Pintxos – הטאפאס הבאסקי) ומיין לבן מבעבע מקומי (Txakoli). בחזרה לאונייה, האורחים ייהנו מטעימות בהשראה באסקית בליווי יין ושיחה. מחיר: $159 לאורח.
סיור גסטרונומיה וארוחת טאפאס בהנחיית שף בברצלונה (ספרד)
הפלגה: Timeless Shores, יוצאת לדרך ב-8 ביוני 2027 (18 לילות).
מסלול: ליסבון (פורטוגל) – פורטימאו (פורטוגל) – סביליה (ספרד) – טנג’יר (מרוקו) – מלאגה (ספרד) – אליקנטה (ספרד) – פלמה דה מיורקה (ספרד) – ברצלונה (ספרד) – אג’אצ’יו (קורסיקה) – טולוז (צרפת) – ניס (צרפת) – טוסקנה (איטליה) – פיומבינו (איטליה) – גולפו ארנצ’י (סרדיניה) – רומא (איטליה).
החוויה: סיור עומק במעמדה של ברצלונה כמכה קולינרית. לאחר הליכה בשוק ה”לה בוקריה” האייקוני ובשוק “סנטה קטרינה” המודרני, האורחים ישבו לארוחת צהריים חגיגית של טאפאס המשקפת את האופי והנדיבות של המטבח הקטלאני. ההרפתקה הגסטרונומית תסתיים על הסיפון עם טעימות יין קאווה חגיגיות.
מחיר: $159 לאורח.
סיור שוק, חוות זיתים וטאפאס בהנחיית שף בפלמה דה מיורקה (ספרד)
הפלגה: Prestige of Portugal, יוצאת לדרך ב-8 ביוני 2027 (9 לילות).
מסלול: ליסבון (פורטוגל) – פורטימאו (פורטוגל) – סביליה (ספרד) – טנג’יר (מרוקו) – מלאגה (ספרד) – אליקנטה (ספרד) – פלמה דה מיורקה (ספרד) – ברצלונה (ספרד).
החוויה: שיטוט בין הדוכנים של שוק אוליבר התוסס בפלמה דה מיורקה, המציג שפע של פירות ים, גבינות, פרחים ותוצרת עונתית. משם תמשיך הקבוצה לחווה המשפחתית Treurer, המייצרת כמה משמני הזית המשובחים באזור. הליכה במטעים תספק שיעור מרתק על גידול והפקה, ולאחריה ייערכו טעימות. בחזרה לאונייה, יועבר שיעור מעשי על ידי השף שיתמקד באחסון, טיפול ושימוש נכון בשמן זית בבישול היומיומי. מחיר: $209 לאורח.
ברוכים המצטרפים לקבוצת הפייסבוק ״קרוז חלום של הפלגה״ – הייחודית בעולם הקרוזים. למעלה מ-16,000 חברים
הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ “קרוז אין-חדשות חמות מהים”
חפשו אותנו גם בטלגרם
